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Agathe Berthier
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Elever des brebis et des moutons : Dans un esprit familial ou pastoral
Agathe Berthier
- Eugen Ulmer
- Resiliences
- 5 Septembre 2024
- 9782379223419
Dans la collection " Résiliences ", un guide pratique pour élever des moutons : type d'élevage, habitat, matériel, alimentation, reproduction, maladies, soins préventifs et curatifs, choix des races, valorisation et production de l'élevage (lait, viande, laine, fumier)... Toutes les informations nécessaires pour se lancer ou se perfectionner dans un élevage familial ou pastoral.
Depuis la Préhistoire, le mouton (brebis, agneau, bélier) est un animal utile aux humains. Sa viande et son lait nous nourrissent, sa peau et sa laine nous habillent, son fumier enrichit nos terres. Aujourd'hui, cet herbivore rustique est aussi devenu le compagnon idéal pour entretenir les espaces verts des villes et des jardins privés. Son éco-pâturage favorise une gestion écologique des paysages, respectueuse de nos écosystèmes et de la biodiversité.
Agathe Berthier, jeune bergère engagée et passionnée, tient la garde de ses brebis en plein air toute l'année en suivant le cycle végétal des plantes et dans le respect des saisons. Elle se positionne pour une alliance pâture/culture dans une démarche de résilience. Elle nous guide vers une bonne compréhension de l'animal, alliant savoirs ancestraux et techniques modernes en harmonie avec l'environnement et propose de manière simple toutes les bases pour se lancer dans un élevage familial ou pastoral :
Tout connaître sur les moutons : anatomie et comportement, besoin, alimentation (appareil digestif de l'animal, les faire pâturer, flore pastorale...), choix de la race... Les techniques pour les déplacer (les habituer à la voix, les changer d'enclos...), les attraper, les contenir, les marquer, les faire naître (les préparatifs de l'agnelage, les aider à mettre bas, les premiers soins à la naissance)... Tout savoir pour prendre soin de son élevage.
Choisir ses brebis en fonction de l'usage et la région : de la Mérinos d'Arles pour sa laine à la Landes de Bretagne pour sa viande, une cartographie de nos régions des 50 races locales à sélectionner. Des bêtes à laines, à viande, à lait, à fumier, des bases pour apprendre à les valoriser (tonte de la laine et tri des toisons, abatage et découpe de la viande, dépeçage et tannage des peaux, extraction de lait riche...).
Les soigner : guide des maladies les plus courantes (mammite, métrite, coccidiose, l'arthrite...). Des soins préventifs (prise de sang, taille des onglons...) aux soins curatifs avec des remèdes naturels et sur ordonnance.
Le berger ou la bergère du XXIe siècle : comment organiser la vie de berger, les qualités requises, le réseau d'entraide (ravitaillement dans les cabanes, aide face au loup, collecte de donnés...). Tout ce qu'il faut savoir pour devenir un bon berger aujourd'hui.
La collection " Résiliences " : pour parvenir à accorder notre empreinte écologique aux limites de la seule planète dont nous disposons, il est nécessaire de revisiter en profondeur chaque aspect de notre vie quotidienne. " Résiliences ", dirigée par Charles Hervé-Gruyer, pionnier de la permaculture, est une véritable encyclopédie de la vie post-moderne, une collection lucide qui cultive l'optimisme. Sa fabrication écoresponsable fait l'objet d'une compensation carbone en partenariat avec le label Climate Partner.
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Collège-lycée ; service public d'éducation?
Agathe Berthier, Bernard Buffard
- Benevent
- 1 Juin 2007
- 9782756305295
L'éducation nationale se doit non seulement d'instruire, mais aussi d'éduquer. Éduquer qui ? les enfants ? leurs parents ? Est-ce possible ? Si oui, au prix de quelles réformes ?
- Voyons le terme « public », qui évoque le spectacle. L'école est-elle devenue une ruineuse télé-réalité dont les acteurs - enfants, parents, enseignants - ont perdu le sens de leur rôle ?
- Enfin le « service ». L'école est en crise, indéniablement.
Sert-elle encore à quelque chose ? à quelqu'un(e) ? Si oui, à qui ? aux élèves ? au corps enseignant ? aux entreprises ? à la société ?
Cet essai, après l'analyse de notre système éducatif actuel, oeuvre au projet d'un enseignement souple, certes, mais exigeant et adapté au binôme que forment l'élève et l'entrepreneur, pour une formation professionnelle et citoyenne fondatrice d'inéluctables mutations à venir dans un monde global.
Deux enseignants passionnés posent, sans démagogie, des actions réalisables et réalistes, pour que l'école soit enfin un service public de promotion de l'individu créateur de richesses à partager.
Agathe Berthier, certifiée de lettres modernes en collège et Bernard Buffard, professeur technique agrégé, chef de travaux dans un lycée technologique, sont des enseignants créatifs et innovateurs dans leur fonction respective.
Soucieux de développer toutes les potentialités du système éducatif, ils souhaitent mener chaque jeune à un niveau de qualification. Agathe s'est engagée aux côtés d'associations culturelles et Bernard est délégué régional de l'association Jeunesse et entreprises.
Leurs actions en faveur des jeunes est toujours à la base de leur engagement.
