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Hachette Pratique
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Cuisine minceur
Elisa Vergne
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 30 Septembre 1998
- 9782016206768
CUISINE MINCEUR DES RECETTES FORME ET SANTÉ POUR TOUTES LES OCCASIONS.
Des recettes diététiques et équilibrées pour garder la ligne ou la retrouver. Toutes les recettes photographiées pour vous donner une idée du résultat final. Certaines recettes, un peu plus longues, décomposées en pas-à-pas. Des idées de variantes, des trucs, des conseils. Le nombre de calories, lipides, glucides, protides donné à chaque fois.
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Couscous et méchouis
Ghislaine Benady
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 2 Avril 2001
- 9782016208656
Couscous et Méchouis Tous les plats photographiés.
Des recettes conçues et réalisées pour le livre.
Les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas.
Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette.
Tous les conseils et les astuces du cuisinier.
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Qui ne connait pas le célèbre crumbleoe Plat très simple à réaliser, il est décliné dans cet ouvrage dans des versions sucrées ou salées: sucré, crumble à la banane, à la poire et au chocolat, à la pomme et à la cannelle; ou salé, crumble au poulet, à la mexicaine ou aux tomates à la provençale.
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Une sélection de recettes estivales avec des soupes, des entrées, des plats et des desserts de la collection Eté/Hiver. Adaptées aux produits de saison, ces recettes simples et originales donneront un avant goût de vacances à tous vos dîners. De la crème de concombre à la menthe aux tagliatelles de courgettes aux amandes en passant par les brochettes au Tzatziki ou le clafouti aux cerises, voici une sélection des meilleures recettes d'été.
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Cuisiner au masculin
Elisa Vergne
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 11 Avril 2001
- 9782016208748
Cuisiner au masculin Que vous soyez célibataire, que vous cuisiniez entre amis ou invitiez toute votre famille, voici des recettes pour chaque occasion.
Une partie des recettes spécialement conçues et réalisées pour une personne.
Les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas.
Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette.
Tous les conseils et les astuces du cuisinier.
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Brownies, cookies et muffins
Maya Barakat-nuq
- Hachette Pratique
- Petits Pratiques Cuisine
- 18 Mars 2004
- 9782016209264
Un livre pour tout savoir sur la préparation de ces 3 délicieux petits gâteaux anglo-saxons.
Brownies noix de pécan - chocolat, cookies à la framboise et au citron, muffins aux cerises ou glacés à la cannelle... 45 recettes à décliner à l'infini.
Une introduction sur tous les ingrédients entrant dans la préparation des brownies, cookies et muffins.
Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour donner une touche personnelle à toutes les préparations.
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Découvrez tous les bienfaits de la cuisine au wok !
Poulet aux amandes, carottes aux raisins secs, gambas à l'estragon... laissez-vous tenter par une cuisine rapide et équilibrée.
Grâce aux photographies et aux nombreux conseils, vous saurez utiliser votre wok avec simplicité et ingéniosité.
Sauter, rissoler, frire, braiser ou cuire à la vapeur, le wok deviendra bientôt votre ustensile de cuisine favori !
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Tous les plats photographiés.
Des recettes conçues et réalisées pour le livre par une équipe de spécialistes.
Les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas.
Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette.
Tous les conseils et les astuces du cuisinier.
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Redécouvrez le goût authentique du bon pain.
Pain brioché, pain aux noisettes, pain au jambon et aux olives ou brioche aux noix : voici de nombreuses recettes de pains à confectionner vous-même et à partager avec vos amis.
Des gestes techniques expliqués pas à pas vous permettent de fabriquer le meilleur pain qui soit, des conseils et des astuces d'experts vous feront retrouver la bonne odeur du pain chaud dans votre maison.
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