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Table des matières -
Plantes sauvages comestibles et toxiques
Bruno P. Kremer
- Eugen Ulmer
- Guide Nature
- 2 Mai 2024
- 9782379223747
La nature regorge de fruits et de fleurs savoureux à découvrir, mais aussi de pièges à éviter. Ce guide nature illustré de plus de 200 photos permet d'identifier sans se tromper et de cuisiner 170 baies, fruits et herbes qui poussent sur les chemins, les prairies et les forêts d'Europe.
Identifiez facilement 170 espèces de plantes sauvages comestibles et toxiques
- Un classement par couleur pour identifier sans risque de confusion : les baies, les fruits, les noix par la couleur de leurs fruits et les herbes sauvages par la couleur de leurs fleurs. Pour chaque couleur, toutes les plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion.
- Pour chaque plante sauvage : une fiche qui présente sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou les risques de confusion. Des pictos indiquent la période de récolte, de floraison, de maturité, la toxicité.
- Toutes les préparations de base pour accommoder les herbes, feuilles, tiges, fleurs et fruits cueillis. -
Nouv.
Je est un animal : Repenser la rencontre avec les animaux
Camille Brunel
- Eugen Ulmer
- 19 Septembre 2024
- 9782379223891
Entre avancées scientifiques et juridiques, la condition animale a entamé une métamorphose depuis 10 ans. Romancier animaliste, Camille Brunel nous invite sur une Terre où l'animal est indissociable de sa conscience, et fixe le cap sur la coexistence des humains et des animaux. Un regard décentré et une perception augmentée pour comprendre l'humanité des animaux.
Reprendre le célèbre " Je est un autre " de Rimbaud, c'est admettre, comme tout le monde, que nous sommes des animaux mais le donner à entendre différemment. Oui, " Je est un animal " !
L'animalité des humains n'est en effet plus à démontrer : du côté de l'art comme de la philosophie, " je suis un animal " est un mantra commun. Même la loi française reconnaît les animaux comme des êtres " doués de sensibilité ". Cinéastes, penseurs et écosophes comme Baptiste Morizot, Vinciane Despret ou Aymeric Caron défendent, chacun à leur manière, un rapport au monde qui ne soit pas d'exploitation. Et tout le monde, y compris les chasseurs, joue ce jeu du respect de l'animal et du monde vivant.
Pourtant, face à un animal, des réflexes contre-productifs demeurent. Des manières de remettre de la distance, d'enrayer un vrai rapprochement. Certains les mangent encore. D'autres y voient des puits de mystère, des êtres radicalement différents. D'autres encore confondent animal, végétal et minéral sous l'égide d'une néo-divinité nommée Nature, comme s'il s'agissait d'un grand sac dans lequel regrouper tout ce qui n'est pas " nous ", et prenant le risque d'effacer ce qui fait la spécificité du règne animal : sa subjectivité.
Depuis la Déclaration de Cambridge en 2012, la science encourage à affirmer que les animaux sont conscients, ce qui suppose que toutes les précautions d'usage sont caduques : on peut désormais parler de personnes animales jusque chez les fourmis ou les pieuvres. Sans anthropomorphisme. Car ce que nous avons appris à prendre pour des traits humains - émotions, mémoire, individualité... - était, depuis le début, des traits animaux. Or de ce vertige, nous ne faisons rien, ou si peu. Nous nous entêtons à respecter chez les animaux des êtres quasi incompréhensibles, alors que nous pourrions y respecter nos pairs.
Pour Camille Brunel, romancier et défenseur de la cause animale auprès de L214 ou du Parti Animaliste, l'éthologie doit sortir de l'anecdotique. L'humanité n'est pas le propre de l'homme. Que se passe-t-il lorsque cette hypothèse disparaît pour de bon ? Si les animaux sont à ce point semblables aux humains, comment continuer de les traiter de façon si différente ? S'appropriant les discours scientifiques et philosophiques, il propose une existence aux côtés de voisins pensants, plutôt qu'au coeur d'un " Vivant " vaste et englobant. -
Après le succès de la
Mini-flore de Marine Cressy, voici son pendant sur les plantes médicinales. Tout illustré, facile d'usage et truffé d'anecdotes... De quoi connaître une vingtaine de plantes médicinales et faire ses propres remèdes
De l'histoire de l'herboristerie aux propriétés médicinales de 28 plantes communes et locales, ce petit livre illustré est truffé d'anecdotes, de conseils et de recettes pour préparer soi-même ses remèdes. Tisane, macération huileuse, gemmothérapie... sont autant de méthodes dites " galéniques " pour se soigner par les plantes, car chacune permet une action précise sur le corps et l'esprit humain : du système digestif au système respiratoire, en passant par les plantes pour la femme, le grand âge ou les sportifs, il y a de quoi soigner tous les maux du quotidien ! -
Mini-flore du jardinier promeneur ; mettez un nom sur les plantes qui vous entourent
Marine Cressy
- Eugen Ulmer
- 1 Avril 2021
- 9782379221569
Un petit guide complet et illustré à glisser dans sa poche pour apprendre à reconnaitre les plantes des bords de chemin !
Dans ce petit livre magnifiquement illustré et entièrement écrit à la main, Marine Cressy présente les plantes les plus communes avec un dessin et une anecdote. Elle aborde avec humour et légèreté ses débuts en tant que grande admiratrice de plantes, son expérience à l'École des Paysagistes et ses nombreuses connaissances sur la flore commune. Organisé par saison et par couleur, ce petit manuel est l'outil idéal pour apprendre à identifier et nommer les plantes incontournables et remarquables qui nous entourent.
Riche en détails botaniques et en anecdotes historiques, il plaira aussi bien aux jardiniers amateurs qu'aux promeneurs du dimanche ! -
Les animaux de nos campagnes - Cohabiter. Dévoile les capacités insoupconnées
Raphaël Sané
- Eugen Ulmer
- 7 Mai 2024
- 9782379223853
Dans la collection " La compagnie du vivant " : écouter ce que les animaux ont à nous dire. Des histoires naturelles racontées par les animaux eux-mêmes qui invitent à changer de point de vue et à revoir notre compréhension de leurs milieux, comportements, besoins pour créer de nouvelles alliances.
Aux abords des chemins, au fond des mares ou à l'orée des forêts, la faune sauvage de nos campagnes a tant à nous raconter. Même si on croit bien les connaître, les renards, écureuils, hérissons, chauve-souris, grenouilles et autres couleuvres nous surprennent par leur ingéniosité, leur capacité à survivre à leur environnement, à manger sans être mangé et à se reproduire. Il suffit d'ouvrir les yeux, tendre l'oreille pour écouter leurs histoires naturelles, tranches de vie choisies mettant en lumière leurs moeurs étonnantes, leurs adaptations et leurs prouesses extraordinaires mais aussi leurs besoins pour mieux les respecter.
Naturaliste passionné et médiateur scientifique, Raphaël Sané propose une approche narrative immersive qui, en donnant la parole aux animaux, permet de se mettre à leur hauteur, de rentrer dans leur intimité et de voir le monde tel qu'ils le perçoivent. Un recueil de récits sensibles qui nous incite à les protéger activement et nous invite à changer notre relation au vivant.
- Les animaux les plus communs de nos campagnes : mammifères (chauve-souris, mulots, cerfs), amphibiens (grenouilles, crapauds, salamandres), reptiles (tortues, lézards, serpents)... toute une faune qu'il est possible de voir près de chez soi.
- La vie racontée par les découvertes scientifiques : à la différence des monographies traditionnelles qui reprennent les informations basiques sur la faune, l'auteur puise dans les dernières découvertes de la science pour mettre en avant les aspects les moins connus et les plus surprenants ou tout simplement originaux de la biologie et de l'écologie des animaux les plus communs de nos campagnes.
- Mieux les connaître pour mieux les protéger : pour chaque animal, une fiche d'identification qui présente les principales caractéristiques (nom scientifique, origine du nom, mensurations, répartition, statut de conservation en France et dans le monde, agir pour sa conservation). Toutes les informations fournies par les associations, les sites et la documentation naturaliste pour oeuvrer en faveur de la nature.
- La collection " La compagnie du vivant " : écouter ce que les animaux, les végétaux, les minéraux de nos régions ont à nous dire... autant d'histoires naturelles richement illustrées qui questionnent notre rapport au vivant et nous incitent à le préserver. Dernières découvertes scientifiques à l'appui, cette collection, en donnant la parole au monde animal, végétal et minéral met en lumière les mystères et la subtilité de la mécanique du vivant. Une approche originale qui nous invite à changer de regard et nous ramène à l'essentiel. -
Nuages - et autres phénomènes célestes
Hans Hackel
- Eugen Ulmer
- Guide Nature
- 2 Mai 2024
- 9782379223730
Source d'inspiration infinie pour les artistes, les nuages et autres phénomènes célestes comme les halos ou les arcs-en-ciel révèlent les mécanismes à l'oeuvre de notre l'atmosphère. Ce guide illustré de 200 photos permet au fil des saisons d'identifier et interpréter tous les nuages, et de prédire la météo.
En Europe centrale, le ciel est nuageux 70% du temps en moyenne. Jusqu'au milieu du XXe siècle, ce ciel nuageux était la principale source d'information pour prédire le temps. Aujourd'hui, avec l'utilisation des satellites de plus en plus perfectionnés, la météorologie s'intéresse moins aux nuages, or les décrire, décrypter leurs transformations et leurs disparitions permet d'affiner les prévisions météos. Hans Häckle, météorologue et agronome, dévoile la grande variété des nuages pour mieux les connaître et les reconnaître à l'aide de leur classification internationale.
- Un peu de physique : tout ce qu'il faut savoir sur la formation, le développement et la dissolution des nuages.
- Tous les nuages d'Europe centrale : ordonné selon la classification internationale qui, à l'instar de celle des êtres vivants, classe les nuages par famille, genre, espèces, sous-espèces et formes particulières, chaque nuage est présenté sous forme de fiche d'identité comprenant des photos, des pictos et les informations essentielles (altitude, forme générale, hauteur, volume, surface supérieure et structure interne) permettant de se familiariser avec les différentes familles de nuages.
- Plus de 170 photos dont certaines en vue stéréoscopique pour visualiser les nuages en 3D et faciliter leur identification. -
Qu'est-ce qui pousse dans ma rue ?
A.-M. Klein, Julia Krohmer
- Eugen Ulmer
- 15 Février 2024
- 9782379223518
Renouée des oiseaux, Ruine-de-Rome, Benoîte des villes... Reconnaître les 95 plantes sauvages les plus fréquentes qui poussent dans les rues des villes. Un livre pratique passionnant qui rend la botanique accessible à tous.
Dans les fissures du bitume, entre les pavés, au pied des murs ou dans les cours intérieures, graminées, mousses, fougères et autres plantes trouvent leur place dans les moindres recoins. Adaptées à des conditions extrêmes, elles forment de merveilleux mini-écosystèmes qui offrent protection et nourriture à une foule d'organismes. Ce guide nous invite à regarder ces petites plantes urbaines de plus près. Il permet d'identifier facilement les 95 espèces les plus fréquentes de cette flore des rues : bourse-à-pasteur, carotte sauvage, mouron des oiseaux, benoîte des villes, tomate, laitue sauvage, vigne vierge... Pour chaque plante, une fiche d'identification accompagnée d'informations sur la biologie, l'écologie ou les usages. Un incontournable pour découvrir ces rebelles des chaussées, belles et utiles ! -
Quelle est cette plante ? fleurs sauvages, graminées, arbres et arbustes
Margot Spohn, Roland Spohn, Marianne Golte-bechtle
- Eugen Ulmer
- 28 Janvier 2021
- 9782379220449
La référence des guides d'identification des plantes : 870 plantes, plus de 2 900 illustrations. N° 1 des ventes en Allemagne. Mais également un petit livre de botanique riche d'anecdotes et de détails passionnants sur chaque plante.
Ce guide de détermination permet d'identifier très facilement plus de 870 plantes sauvages courantes en France grâce au classement par la couleur et par le nombre de pétales de leurs fleurs. Il fournit également pour chaque plante une foule d'anecdotes et de détails passionnants sur sa biologie, son étymologie, ses usages médicinaux ou populaires, sa toxicité, sa comestibilité, les croyances qui y sont attachées, etc.
Il présente les plantes à fleurs mais aussi les principaux arbres, arbustes et graminées présents sous nos latitudes.
- 2 000 dessins en couleurs très réalistes permettent d'identifier les plantes.
- 900 dessins complémentaires illustrent des détails caractéristiques.
- Edition révisée qui tient compte des évolutions de la classification botanique (APG III). -
Ce guide permet d'identifier sûrement et facilement plus
de 400 espèces d'arbres et d'arbustes de nos climats
(espèces sauvages ainsi que les arbres et arbustes de jardins
les plus fréquents).
- Le classement par forme des feuilles facilite l'identification.
- Chaque plante est illustrée par 1 à 3 photos dans son
environnement naturel.
- Un dessin supplémentaire illustre un détail caractéristique de la plante
et utile à l'identification.
- Le texte précise toutes les caractéristiques de la plante, son habitat,
sa fréquence, ses utilisations et ses particularités.
Au total, ce sont 775 photos et 530 illustrations pour ce livre au format
poche écrit par l'un des meilleurs naturalistes allemands. -
Plantes sauvages comestibles à récolter et cuisiner en automne et en hiver
Janine Hissel, Lisea Rechenburg
- Eugen Ulmer
- 28 Septembre 2023
- 9782379223372
Il est courant de croire que rien ne pousse en automne ou en hiver, mais c'est faux ! À cette période de l'année, la nature nous offre des plantes sauvages comestibles aussi intéressantes par leurs saveurs que pour notre santé. Ce guide unique nous en fait découvrir une quarantaine.
Savez-vous que les plantes sauvages comestibles contiennent jusqu'à 10 fois plus de vitamines et minéraux que les légumes cultivés ? Savez-vous qu'en automne et en hiver, les plantes sauvages comestibles développent des saveurs puissantes très différentes de celles du printemps et de l'été ?
Ce guide nous apprend à reconnaître 40 délicieuses plantes sauvages, regorgeant de bienfaits pour notre santé, au moment de l'année où nous en avons bien besoin. En outre, vous saurez quand les récolter et comment les cuisiner. Vous pourrez vous inspirer de plus de 40 recettes proposées par les autrices (salades d'hiver, tartes, plats de légumes, de viande et de poisson) pour apporter vitamines et caractère à vos plats ! -
Inutile d'aller très loin pour s'émerveiller devant la nature : elle est juste là, à nos portes, il suffit de savoir regarder !
Dans la lignée de son précédent livre La Nature à 200 m de chez moi, Erwan Balança nous fait découvrir cette fois-ci la richesse et la beauté de la rivière qui coule en bas de chez lui, à 200 m de sa maison, située dans une commune relativement urbanisée de Loire-Atlantique.
Ses photos, d'une grande poésie, révèlent, aux différentes heures de la journée, la présence d'une faune extrêmement riche qui échappe le plus souvent à nos regards.
Il nous donne aussi une multitude d'informations sur leurs modes de vie ainsi que de précieux conseils pratiques pour les observer et les photographier. -
Ce guide permet d'identifier sûrement et facilement
440 espèces de fleurs sauvages
- Le classement des fleurs par couleur permet de trouver facilement
le nom de l'espèce.
- Chaque plante est illustrée par une photo dans son environnement
naturel.
- Un dessin supplémentaire illustre un détail caractéristique.
- Le texte précise toutes les caractéristiques de la plante, son habitat,
sa fréquence et ses utilisations.
Au total, ce sont plus de 500 photos et 440 dessins, pour ce livre
au format poche, écrit par l'un des meilleurs naturalistes allemands. -
Ce guide complet et compact permet d'identifier à coup
sûr la plupart des espèces courantes de champignons
Les photos présentent chaque espèce sous différents angles et à différents stades, de manière à présenter les caractères distinctifs. Les espèces sont classées par grandes familles pour une identification plus facile.
Chaque espèce est décrite de façon très précise, ainsi que
sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou sa toxicité,
les risques de confusion possibles, ainsi que de nombreuses
informations complémentaires.
Son format de poche permet au lecteur de l'emporter facilement
dans la nature. -
Comprendre l'origine et le fonctionnement des cellules, c'est comprendre à quoi tient la vie sur Terre. Un voyage fascinant dans le temps et l'infiniment petit !
Tout ce qui vit sur Terre (animaux, plantes, algues, champignons) est
constitué de cellules ayant toutes pour origine une même cellule ancestrale commune : LUCA (
Last Universal Common Ancestor). Comprendre comment cette première cellule est apparue il y a des milliards d'années, puis a évolué pour former tous les organismes actuels, constitue un fascinant voyage dans le temps et une plongée au coeur même du vivant.
Grand spécialiste des organismes unicellulaires du plancton marin, auquel il a consacré toute sa vie de chercheur, Christian Sardet nous fait profiter de tout son savoir de vulgarisateur et d'illustrateur pour nous faire comprendre, de la façon la plus simple et la plus imagée possible, comment fonctionne une cellule, ce que nous en savons aujourd'hui et pourquoi c'est terriblement passionnant.
Le livre se lit à deux niveaux : un premier niveau aborde les grands thèmes du livre superbement illustrés par l'auteur ; un second niveau approfondit certains aspects des thèmes principaux en les illustrant avec les meilleurs documents iconographiques disponibles. -
Plantes sauvages comestibles
Steffen guido Fleischhauer, Jurgen Guthmann, Roland Spiegelberger
- Eugen Ulmer
- 15 Mars 2018
- 9782841389070
Identifier sans risque d'erreur les 50 plantes sauvages comestibles les plus appréciées.
Grâce à ce livre, on peut, sans connaissances préalables, reconnaître avec certitude les 50 plantes sauvages comestibles communes les plus intéressantes.
Chaque partie de la plante importante pour sa reconnaissance (forme des feuilles, spécificité de la fleur, de la pilosité, de la tige...) ou pour sa consommation (feuilles, fleurs, racines, graines...) est photographiée ou illustrée et les plantes toxiques avec lesquelles les plantes comestibles pourraient être confondues sont présentées en détail.
On y trouve aussi pour chaque plante ses différents usages alimentaires (légumes verts, légumes-racines, graines germées, salades, pâtisseries etc.), ses modes de conservation (séchés, fermentés) au fil des saisons ainsi qu'une recette originale. D'un format pratique et d'une construction efficace (les plantes sont classées par milieux : prairies, bois, haies), l'ouvrage se consulte à tout moment en cuisine ou en ballade. -
Reconnaître facilement les arbres par leur feuilles ; photos grandeur nature
Meike Bosch
- Eugen Ulmer
- 22 Février 2018
- 9782841389629
Identification simple et rapide de 64 espèces d'arbres (feuillus et conifères)
Ce livre permet d'identifier les arbres et arbustes les plus fréquents de nos contrées : les arbres sauvages de nos forêts, mais aussi ceux que l'on peut voir fréquemment dans les parcs et en ville.
Chaque arbre est présenté par une photo grandeur nature de ses feuilles, de la petite feuille du prunelier à la feuille géante de l'ailanthe. Des photos du port de l'arbre et de détails de floraison ou de fructification, ainsi qu'un texte informatif, complètent la présentation de chaque espèce. -
L'essentiel de la botanique facilement accessible : les principaux
termes joliment illustrés. Un guide pour débutants qui permet
de mieux comprendre le monde végétal et de s'en émerveiller.
Pour identifier une plante, on utilise généralement une " flore " qui
répertorie les espèces et permet de les identifier grâce à la description de
leurs différentes caractéristiques physiques. Pour ce faire, la connaissance
d'un vocabulaire botanique de base s'impose : les feuilles sont-elles
simples ou composées, sessiles ou pétiolées, opposées-décussées, alternes
ou verticillées ? La plante est-elle bisexuée, monoïque ou dioïque ?
L'inflorescence est-elle en épi, en grappe, en corymbe ou en ombelle ?
Ce petit guide présente, simplement et par l'image, les principaux termes
botaniques qui permettent de décrire une plante et ainsi de l'identifier.
Il permettra en outre au lecteur, en nommant les choses, d'aiguiser son
regard et de percevoir toutes ces nuances qui font de l'observation des
plantes un objet inépuisable d'émerveillement. -
Dictionnaire visuel des arbres et arbustes communs
Maurice Reille
- Eugen Ulmer
- Dictionnaire Visuel
- 26 Janvier 2023
- 9782379223020
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Feutres, stylos, peintures et couleurs chimiques sont omniprésents dans nos vies, compagnons de l'enfance, de nos élans créatifs, indispensables medium de notre société de l'écriture. Pourtant, ils n'ont qu'un siècle. Jusque là, les plus grands chefs-d'oeuvre de l'humanité ont été écrits et/ou peints grâce à des pigments et des encres obtenues à partir des plantes qui nous entourent. C'est ce qu'Elisabeth Dumont rappelle dans cet ouvrage pratique qui rassemble des recettes et techniques pour faire soi-même, chez soi, des pigments et des encres, à partir de cueillettes faciles.
Chaque plante utile est présentée, suivie des techniques pour extraire et conserver les pigments végétaux.
Voici un livre innovant, synthétisant les savoirs et usages traditionnels pour refaire soi-même ses propres outils créatifs et s'essayer à tout âge, au plaisir de faire tout de A à Z (y compris son " stylo " !). -
L'école de la forêt ; jeux et apprentissages dans les bois pour aventuriers en herbe
Jane Worroll, Peter Houghton
- Eugen Ulmer
- 28 Mars 2019
- 9782379220388
Voici le premier livre en Français sur l'École de la forêt, cette pédagogie où les enfants sont scolarisés exclusivement dans les bois et apprennent au contact de la nature, à travers des jeux et activités qui sont présentées ici en détail.
L'école de la forêt est une pédagogie et un système d'enseignement qui
ont émergé dans les années 90 en Angleterre et qui suscitent un intérêt
croissant partout en Europe, chez les parents et les pédagogues.
Écrit par deux enseignants de cette pédagogie, ce livre présente une
trentaine de jeux, techniques et activités éducatives qui ont fait leurs
preuves. Toutes ont pour but de développer le potentiel social, émotionnel
et la croissance des enfants de 3 à 11 ans. Elles sont ponctuées de conseils
et d'observations qui guident le lecteur pour les mettre en place et pour
en comprendre tous les bénéfices possibles.
Ce livre est donc une boîte à outils originale et innovante, répondant aux
besoins de tous ceux qui cherchent à faire des enfants des êtres sociables,
autonomes, libres, responsables et respectueux de l'environnement. -
Encyclopedie des plantes libres : toutes les familles de plantes à fleurs sauvages d'Europe
Pierre Vignes, Délia Vignes, Annie Aboucaya, Nicole Marchal
- Eugen Ulmer
- 13 Octobre 2022
- 9782379222504
Cette oeuvre monumentale est le fruit de plus de 30 années de travail de Pierre et Délia Vignes, qui ont scanné en très haute définition toutes ces plantes au fil des saisons, de façon à pouvoir les présenter sous la forme d'un herbier d'un genre nouveau, où tous les détails et caractéristiques sont rendus visibles.
D'une richesse scientifique et informative exceptionnelle, chaque planche révèle également la beauté intrinsèque des plantes et constitue une oeuvre d'art en soi. La botaniste Annie Aboucaya (du Parc national de Port Cros) et Nicole Marchal ont collaboré avec Pierre et Délia Vignes tout au long de leur travail, dans la rédaction des textes et la collecte des plantes. -
Le Monde étrange et fascinant des Méduses
Lisa-Ann Gershwin
- Eugen Ulmer
- 12 Octobre 2023
- 9782379223358
Une plongée photographique dans l'univers fascinant de 100 méduses et autres organismes gélatineux, parmi les plus beaux, étranges, dangereux ou étonnants.
Aussi séduisantes que parfois mortelles, les méduses effraient autant qu'elles fascinent. Elles sont partout : du pôle Nord au pôle Sud, de la surface aux profondeurs extrêmes des mers les plus obscures, et même en eau douce. Certaines sont si délicates qu'elles se brisent à la moindre perturbation de l'eau, d'autres si tenaces qu'elles résistent à presque toutes les températures ou salinités. Certaines sont même biologiquement immortelles.
Les textes concis et éclairants de Lisa-Ann Gershwin et les photos extraordinaires nous révèlent toute la diversité de 100 méduses et organismes gélatineux. -
Reconnaitre les bons champignons : guide de terrain
Arnaud Filleul
- Eugen Ulmer
- 25 Août 2022
- 9782379222382
Un guide réellement simple et pratique pour les débutants, grâce à une classification visuelle des champignons à connaître, ainsi que des entraînements visuels pour apprendre à les repérer dans leur environnement.
Les guides classiques sur les champignons présentent généralement les champignons suivant leur classification scientifique, qui peut s'avérer ardue pour les débutants. À l'inverse, l'auteur a choisi dans ce livre une présentation intuitive des champignons en les classant en 6 groupes homogènes par leur forme ou leur couleur :
les bolets, " champignons des débutants "
les amanites, essentielles à connaître pour éviter les intoxications
les champignons en forme de trompette
les champignons blancs
les champignons violets
les autres espèces importantes à connaître.
Autre originalité et point fort de ce livre : les entraînements visuels proposés par l'auteur - photos, d'abord en champ large, puis resserrées - pour s'habituer à les repérer dans leur environnement. Pour chaque espèce, l'auteur présente en détail, et avec de nombreuses photos, les points essentiels à connaître pour être su?r de récolter les bons champignons et éliminer les toxiques.
